ASAMASHUZO 税込15,000円以上のご購入で送料無料
Brewed at 600m altitude — Nagano-hara, Gunma

あさまやま

Asamayama — Asama Shuzo

浅間山麓の風と水で醸す、現地限定の銘酒。
標高600mのテロワールが生み出す、真の地酒。

IWC 2025 GOLD & 純米トロフィー 現地限定銘柄 ヴィーガン認証取得
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Terroir

浅間山麓の景色（いろ）を
グラスに宿す

ロゴマークの曲線は、浅間山の稜線に風の波が重なった形。
「山」と「水（風）」が交わる場所でしか生まれない酒があると、
蔵人たちは信じています。

Brand Mark Origin

ブランドマーク成り立ち図

活火山・浅間山の美しい稜線と、山あいに流れる風の波形が交わる——
その一瞬が、このブランドマークに刻まれています。

あさまやま 3銘柄

The Three Elements of Terroir

600m 1 高地 2 寒造り 3 からっ風

① 標高約600m

真夏でも30度を超えない涼しさ。この高さでしか育たないお米があります。

② 氷点下10度の冬

極寒のなかでゆっくり発酵する酒。低温発酵が作り出す豊かな吟醸香が魅力です。

③ 上州からっ風

山を越えてくる乾いた風が、麹の表面を引き締め、サラッとしたキレをつくっています。

純米大吟醸 あさまやま
Brand Story

届ける「場所」で
名前を変える、2つのブランド

「あさまやま」は、浅間酒造観光センターでしか買えない、現地限定の銘柄です。

浅間山の麓に足を運び、あの空気を吸い込んで、そこで手に取る酒だから意味がある。「旅の記憶ごと飲んでほしい」という、蔵人の素直な気持ちからつくられました。

全国で流通する「浅間山」シリーズ（IBUKI、大辛口）とは、同じ蔵の別の顔。ここでしか出会えない味がある、という体験を大切にしています。

Asama Shuzo — Nagano-hara, Gunma, Japan

Lineup

あなたの時間を彩る
「あさまやま」ラインアップ

全銘柄、自社栽培米「改良信交」を100%使用。田を耕し、米を育て、醸し、届ける——一貫した手仕事が、このシリーズの根幹にあります。

純米 あさまやま

Junmai — 純米酒（茶）

純米酒　あさまやま　八ッ場ダム貯蔵酒　720ml

精米歩合 60%
食事に寄り添う軽やかさ

日々の食卓に
商品を見る →
純米吟醸 あさまやま

Junmai Ginjo — 純米吟醸（白）

純米吟醸 あさまやま

精米歩合 50%
爽やかな旨みと余韻

心華やぐひとときに
商品を見る →
純米大吟醸 あさまやま

Junmai Daiginjo — 純米大吟醸（黒）

純米大吟醸 あさまやま

精米歩合 40%
特別な日に相応しい彩り

IWC 2025 SILVER 特別な人との時間に
商品を見る →
Award

世界最高峰が認めた品質
「IWC 2025 連続受賞」

世界中の審査員が日本酒を評価する国際コンクール「IWC」。2025年、浅間酒造は3部門で受賞を果たしました。

Gold Medal & 純米トロフィー

浅間山 IBUKI

1,476銘柄中 上位2.2%
純米部門の最高峰に選出
※浅間酒造公式オンラインショップでの販売は行っておりません

Silver Medal

純米大吟醸 あさまやま

世界の審査員が認めた
標高600mの地酒

Gold Medal & 群馬・大吟醸トロフィー

プレミアム大吟醸 秘幻

同蔵の秘幃ブランドも
ダブル受賞を達成

Commitment

遊休農地と向き合う、
自社栽培米「改良信交」

浅間山系の柔らかな伏流水に最も合う酒米を求めて、米づくりから自社で始めることにしました。

地域に広がる遊休農地という課題と向き合いながら、自ら田を耕し、種をまき、刈り取る。栽培から仕込み、氷点下の蔵での貯蔵まで——すべての工程に、浅間酒造の目と手が届いています。

手間を惜しまないのは、そうすることでしか生まれない味があるからです。

01 栽培

遊休農地を活用した自社圃場で改良信交を栽培

栽培
02 仕込み

氷点下10度の極寒で長期低温発酵

仕込み
03 貯蔵

徹底した温度管理で品質を一定に維持

貯蔵
04 出荷

最高の状態でお客様のもとへ

出荷
How to Choose

あなたのシーンで選ぶ、あさまやま

Everyday

日々の食卓に

食事に寄り添う軽やかさ。

おすすめ → 純米 あさまやま

Premium

自分へのご褒美に

爽やかな旨みと余韻を。

おすすめ → 純米吟醸 あさまやま

Gift

大切な方へのギフトに

特別な日に相応しい彩り。

おすすめ → 純米大吟醸 あさまやま

Award Experience

世界一を味わいたい方に

IWC 2025 純米トロフィー受賞の頂点へ。

おすすめ → 浅間山 IBUKI

※酒販店限定の商品のため、浅間酒造公式オンラインショップでの販売は行っておりません。

Food Pairing

「日本一野菜に合う酒」を
目指した酒質設計

「日本一、野菜に合う酒を造りたい」——それが浅間酒造の酒質設計の軸です。
香りをあえて抑え、からっ風が生むドライなキレを纏わせることで、群馬の高原野菜が持つ本来の瑞々しさを、そのまま口の中で引き立てます。
食事の主役はあくまで、素材と料理。お酒はその脇役に徹する——そんな潔い美学が、この一杯に宿っています。※ヴィーガン認証取得

Flavor Map

あさまやまシリーズ — 味わいの地図

FLAVOR MAP — あさまやまシリーズ ← 軽やか 濃厚 → ↑ 辛口 甘口 ↓ 純米 日々の食卓に 純米吟醸 ご褒美の一杯 純米大吟醸 特別な夜に
銘柄 おすすめペアリング 蔵人のひとこと
純米 あさまやま 焼き野菜・豆腐・白身魚の塩焼き 飲み飽きしない。毎日の食卓でずっと隣にいてほしい酒。
純米吟醸 あさまやま アスパラ・トマト・鶏の冷しゃぶ 嬬恋のキャベツと一緒に飲んだとき、「これだ」と思った。
純米大吟醸 あさまやま 刺身・茶碗蒸し・フレンチ前菜 何かを祝うとき、この一本を選んでほしい。
IBUKIと料理のペアリング
Real Pairing Scene 群馬の高原野菜を使った料理と、浅間山 IBUKI。
素材の持ち味を引き立てる、澄んだ旨みが脇役に徹する。

※群馬県は全国有数の野菜産地。浅間酒造は「高原野菜の旨みを最大化する酒」を品質設計の軸としています。

Online Shop

浅間山麓の息吹を、
あなたの食卓へ。

「あさまやま」は、単なるお酒ではありません。
長野原の厳しい自然と、蔵人たちの情熱と、土地の記憶を閉じ込めた「景色」です。
あなたの食卓に、浅間山麓の風をお届けします。

純米を見る 純米吟醸を見る 純米大吟醸を見る
浅間酒造観光センター
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浅間山麓の思い出を、
グラスの中に。

「プロが選ぶ観光・食事・土産物施設100選」第1位に輝いた浅間酒造観光センターでは、無料試飲を常時ご用意しております。

「あさまやま」は、この観光センター限定の銘柄。本来は、この地に来た方だけが出会える一本です。公式オンラインショップでは、その特別な味わいを全国へとお届けしています。

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